將食品原料經(jīng)過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品。可以從手續(xù)、選材、工藝等這幾個(gè)方面來(lái)理解壓片糖果OEM。
選材,主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料,二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。
工藝:常見工藝為中藥材提取噴粉干燥、混合制粒、壓片包衣、滅菌包裝等,因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的原料都是提取物,所以在工藝上會(huì)少了提取噴粉干燥工藝,而包衣也是非必選項(xiàng),包衣可以使片面光滑無(wú)粉塵,看起來(lái)美觀。
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壓片糖果OEM原料的采購(gòu)實(shí)行登記,驗(yàn)收制度,專人負(fù)責(zé),雙方負(fù)責(zé)人簽字,采購(gòu)驗(yàn)收記錄按月裝訂保存,以備隨時(shí)查驗(yàn)。設(shè)置專用的原料存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù),配備好的存儲(chǔ)設(shè)備,確保壓片糖果加工原料存放安全衛(wèi)生。
2002年,在《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范原料管理的通知》中公布了“藥食同源物品”和“可用于的物品”名單,使食物的范圍得到了擴(kuò)大。
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壓片糖又稱粉糖或片糖,也常被稱作汽水糖。是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營(yíng)養(yǎng)品廠家對(duì)QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂,它是以精制糖粉為主體,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑,經(jīng)制粒壓片成型的混合物不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝,并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”
服用、攜帶、運(yùn)輸?shù)容^方便;
機(jī)械化生產(chǎn),產(chǎn)量大,成本低,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)容易達(dá)到。
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